Lunchmeny vecka 3
130:- inkl sallad, bröd, kaffe & kaka
Serveras 11-14
Måndag
Chevre chaud, betor, pinje och honung.
Krämig pasta med saffran, räkor, musslor, grillad paprika.
Biffsnadder, choronsås, klyftpotatis.
Tisdag
Pasta arrabiata, burrata
Laxpudding, skirat smör, ärtor och dill
Nötstek, cognac och messmörsås, gelé, grönkål, dansk potatis.
Onsdag
Spenatsoppa, bakat ägg.
Fiskfrikasse med pernod, anis, gröna druvor, potatis.
Norrländsk carbonara, varmrökt sidfläsk, Västerbotten, äggula och grädde
Torsdag
Linsgryta, naanbröd, korianderyoughurt.
Lammfärsbiffar med rostade rotsaker, parmesansky, örtcreme.
Rimmad Torsk, hollandaise med rom och gräslök, potatisstomp.
Fredag
Morots och halloumibiffar, citruspuré, varm vinegrett med smör, russin och valnötter.
Laxtfjäril, skagen, potatisstomp med ärtor, tomater och dill.
Fläskschnitzel, ansjovissmör, haricouvertes, rostad potatis.
Alltid på Zmak:
Zmak´s sallader 159:-
Räkor eller Kyckling
Fisk & skaldjursgryta 189:-
