Lunchmeny vecka 9
130:- inkl sallad, bröd, kaffe & kaka
Serveras 11-14
Måndag
Svamprisotto, rostad morot, tryffelmajo, Parmesan.
Fiskknyte, räkor, skaldjurssås, smörslungad potatis.
Viltfärsbiffar, lingongräddsås, potatispuré m västerbottenost, brysselkål.
Tisdag
Sydfransk Grönsaksgryta, aioli, vitlöksbröd.
Tonfisksallad, bakade ägg, salsa verde, haricouvertes, kapris, friterad potatis.
Fläskfilegryta med salsiccia, vin och grädde, pestorostad potatis.
Onsdag
Morotssoppa m apelsin, ingefära och chili. Cheddartoast.
Torsk, bacon, champinjon, rödvinssky, potatismos
Bakad fläsksida, gräddkokt spetskål, äppelmos med rosmarin och kanel, rostad potatis
Torsdag
Pasta med rostad grönsakssås, pecorino.
Strömming med mos, smör, lök och lingon.
Oxbringa, senapsrostade rotfrukter, surkål med kummin och varmrökt sidfläsk, pepparrotcreme.
Fredag
Vintersallad med rotfrukter, valnötter, grillat päron, ädelost, honungsvinegrett.
Kolja med räkor, pepparrot, skirat smör, dillslungad potatis.
Chicken steaksandwich, gochujangmajo, smashed potatoes
Alltid på Zmak
Zmak´s sallader 159:-
Räkor eller kyckling
Zmak´s fisk & skaldjursgryta 179:-
